E.wettervik

DC is a giant clusterfuck of failure this week, and that Harley contest is an unbelievable embarrassment. If you were interested in my opinion.

It gets hard to get hopeful when the news is this bleak, doesn’t it?

The last point is a personal one – every year in Dartmouth, Halifax’s sister city, there’s a concert called Summer Rush. This year, guess who’s headlining?! Yes, the one and only Chris Brown, reknowned performer and the guy who rearranged Rhianna’s face and then got a tattoo of a battered woman on his neck. Rogers has since pulled their sponsorshop of the show in a surprisingly thoughtful PR move, but it intends to go on. Speaking out against the show, feminists and other decent human beings have come under fire from loyal fans. It’s a shitshow that unfortunately follows up Halifax’s most recent claim to fame – a girl who committed suicide after being bullied as a result of being raped. Great! Wonderful.

It’s a lot to take. I try not to get too political with my comics most of the time, often because I worry I don’t have all the details, but this week has a lot of us feeling defeated. A man shoots an unarmed kid and gets off with no charges? Texas passes a bill which essentially denies the vast majority of the women in the state access to safe and affordable reproductive health care? Nobody has bitch-slapped Rick Perry yet?

A poignant member of Team Breezy yesterday told me to walk into heavy traffic, and it’s sounding better and better all the time.

At least we had Sharknado.

Hej Tobias Lund (till höger), du har precis vunnit SM i tacos tillsammans med Benjamin Lara, hur känns det?
– Det känns grymt, de brukar avråda veganer att tävla i taco-sm, ingen hade gjort det förut. Jag hade på mig min meat is murder tröja och trodde ingen skulle rösta på mig. De i juryn var rätt köttiga visste jag, så jag ville jävlas med dem. Det är ju lättare att göra en kötttaco, det är mer fett i den och det blir mustigare smak. Men vi vann både juryn och publikens pris, det har aldrig hänt förr, deras smak är aldrig samma. Juryn gillar snygga rätter och publiken mer salta och smakrika rätter.

Vad innehöll ert vinnarbidrag?
– Vi hade en chipotle- och porterkokt seitan, receptet på den var oxons julskinka rakt av. Sen en fin salsa verde på physalis och koriander. Det som var vinnande var vår chilisås. Vi lade tio timmar på våran sås, det är en chilisås som vi jobbat fram under åtta månader. I den hade vi hårdrostade solrosfrön, lite dyrare soltorkade tomater och rödlök som vi kokt i olja i sex timmar. Tid är viktigt även om det är ett väldigt abstrakt begrepp.

Berätta om ditt förhållande till tacos
– Jag bodde i San Fransisco sex månader, och då blev jag vegan. Jag funderade inte så mycket över det, det är otroligt lätt att vara vegan i San Fransisco. Jag tog med mig mycket därifrån, halva befolkningen är mexikaner där. Benjamin som jag bor med är halvspanjor och gillar att laga mat, så han har den spanska traditionen med sig. Vi äter mycket burritos, men vi har aldrig lagat nåt så här gott.

Vad vann ni?
Vi vann först publikens pris, och då får man laga sin taco på El Taco Truck i Stockholm. Sen vann vi juryns pris och ska få åka till Brooklyn för att tävla där. Om det leder till att någon kan börja käka vegetariskt en gång i veckan så är det en större vinst än Brooklynresan. Att visa att man kan göra så här bra mat på bara grönsaker.

Stort grattis!
– Tack!

Läs mer om tävlingen här: http://thefoodexperiments.com/2013/05/26/swedish-taco-king-crowned-in-stockholm/