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"Porque de tal manera amó Dios al mundo, que dio a Su Hijo unigénito, para que todo aquel que en Él cree no trabaje, mas tenga cuatro días de vacaciones."

Al prepara el otro día el desayuno de muffins ingleses con huevo y bacon pensé que podía haber una manera mejor de presentar el plato, y entonces se me ocurrió la idea de esta receta de huevos con jamón en baguette, una manera fácil y sorprendente de servir un plato de toda la vida.

Básicamente se trata de conseguir meter el huevo dentro del pan, pero de manera que parezca que es simplemente un trozo de pan con jamón, y luego al abrirlo descubramos un delicioso corazón de yema de huevo.

Ingredientes por persona

• Una rebanada de pan, un huevo, una loncha de jamón

Cómo hacer huevos con jamón en baguette

Para conseguir nuestro objetivo lo que debemos hacer es cortar una rebanada gruesa de pan, como de unos tres dedos. Luego vaciamos la miga de dentro de forma que se quede como un anillo de pan y reservamos. Por otro lado cortamos el jamón en trozos pequeños y lo salteamos rápidamente en la sartén.

En esa misma sartén, y tras retirar el jamón, colocamos el pan y cascamos el huevo dentro del agujero que hemos hecho antes. En este momento es importante apretar el pan contra la sartén para que no se salga mucha clara por debajo (algo se escapará). Cocinamos un rato por ese lado y, cuando haya cuajado la clara, le damos la vuelta rápidamente (de nuevo se nos escapará algo de clara) y doramos bien por el otro lado. Servimos caliente acompañado del jamón.

Tiempo de elaboración | 10 minutos
Dificultad | Fácil

Degustación

Los huevos con jamón en baguette saben como los huevos rotos con jamón de toda la vida, pero su presentación no tiene comparación. Con esta tenemos el pan a mano, ya impregnado del huevo y ligeramente tostado. Si queremos, podemos sustituir el jamón por bacon, pero yo lo prefiero de esta manera.

En Directo al Paladar | Receta de huevos a baja temperatura con patatas y jamón
En Directo al Paladar | Huevos al nido con bacon. Receta

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La noticia Receta de huevos con jamón en baguette fue publicada originalmente en Directo al Paladar por minue.

—Señoras, señores, la situación es la siguiente. Dentro de veintiocho días, el asteroide Seymour impactará con la Tierra. Dentro de veinticuatro horas, una nave con una tripulación especialmente capacitada despegará con la misión de interceptar este asteroide y hacerle entrega del Premio Nobel de la Paz que se le ha concedido.

—En la acupuntura, el paciente paga para que le claven agujas y se cura. En la homeopatía, el paciente paga para que le den gránulos y se cura. En la quiropraxia, el paciente paga para que le manipulen los huesos. Y se cura. Esta nueva modalidad, pues, elimina los elementos superfluos y destila la medicina alternativa a su principio activo puro.

1º Congreso de Medicina Pagopática

—En este Congreso de Espiritualidad Científica contamos con la presencia del maestro Chakramunda, quien nos enseñará a curar el acné con meditación cuántica; la hermana María Fulgencia, que explicará que la vacunación es la principal causa de reality shows; y Nepomuceno Saldívar, creador de un sistema para obtener energía ilimitada de la espuma de la cerveza.

—¡Un momento! ¡No crean que no me doy cuenta! Han puesto a cada uno de nosotros junto a dos charlatanes para desacreditarnos a todos.

—¡Oh!